منتديات داني

منتديات داني

منتدى يعنى بكل ما هو جديد
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الأرز بالدجاج والزعفران

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو الرعد
عضو جديد
عضو جديد
avatar

ذكر عدد الرسائل : 70
الموقع : غزة
المزاج : رايق جدا جدا
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2007

مُساهمةموضوع: الأرز بالدجاج والزعفران   الأربعاء أكتوبر 10, 2007 6:06 am







المقادير:


  • كجم أرز.

  • دجاجة حجم كيلو ونصف.

  • بصلة مقطعة.

  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.

  • 4 فصوص حبهان.

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل.

  • فص مستكة.

  • 2 ورقة لاورو.

  • ملعقة كبيرة كركم.

  • 2 جرام زعفران.

  • ملح.

  • مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).



الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل

يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.

يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://itstars.ws/vb/index.php
اللزيز
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد الرسائل : 84
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالدجاج والزعفران   الثلاثاء أكتوبر 16, 2007 4:26 am

هادا بدوا بااال رايق يا رعد ولا كيف ههههههههههه

صحه وعافيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الأرز بالدجاج والزعفران
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات داني :: 
~*¤§(*§ منتدى المرأة العربية §*)§¤*~
 :: قسم مطبخ المرأة العربية
-
انتقل الى: